Metabolizmanız ne durumda? Sadece 30 saniyede kontrol edebilirsiniz! İhtiyacınız olan bir kraker ve kronometre

ABD Ulusal Sağlık Enstitüleri’ne göre, vücudun besin ihtiyacını karşılayan günlük ortalama karbonhidrat alımı 130 gram, yani 500 kcal’dir. Yani formda kalmak için bunu aşmamalıyız.

Kraker testinin yazarı genetikçi ve tıp doktoru Sharon Moalem’dir. Ona göre, vücudunuzun karbonhidratları ne kadar iyi sindirdiğini ve dolayısıyla genetiğinize bağlı olarak ne kadar ve hangi hızda yemeniz gerektiğini öğrenmenin en kolay yolu bu.

İhtiyacınız olan tek şey mümkün olduğunca az tuzlu bir kraker ve bir kronometre.

Başlamadan önce ağzınızı mümkün olduğunca fazla tükürük ile doldurmaya çalışın. Daha sonra bir krakeri alın, saate bakın ve çiğnemeye başlayın. Krakerin tadı değişip tatlılaşana kadar çiğneyin. Zamana dikkat edin. Krakeri çiğnedikten 30 saniye sonra tadında bir değişiklik olmazsa testi sonlandırın.

Çiğnemeye başladığınız andan tat alma duyusunun değiştiği ana kadar geçen süre metabolizma hızınız hakkında bilgi verir:

0–14 saniye – tamamlandı;

15–30 saniye – orta;

30 saniyeden fazla – sınırlı.

BU SONUÇLAR NE ANLAMA GELİYOR VE TAT NEDEN DEĞİŞTİ?

Bilim insanı, sindirimin besinlerin mideye ulaşmasından çok önce başladığını açıklıyor. Tükürüğümüz, karmaşık nişasta moleküllerini basit şekerlere parçalayan amilaz enzimini içerir (krakerlerin tatlı olmasının nedeni budur). Bazı insanlarda amilaz konsantrasyonu ortalamanın 50 katına kadar çıkarken, bazılarında ise neredeyse hiç yoktur.

Sonuçlar öncelikle ağızda yüksek konsantrasyonda amilaz bulunduğunu göstermektedir. Bu tür göstergelere sahip bir kişi normalin birkaç katı kadar (günde 130 gramdan fazla karbonhidrat) yiyebilir ve kilo almayabilir.

30 saniye veya daha uzun bir sonuç, amilaz konsantrasyonunun düşük olduğunu gösterir, bu da karbonhidratlardan uzak durmanız (norma uymanız) gerektiği anlamına gelir, aksi takdirde gereksiz kilo alımı kaçınılmazdır.

Related Posts

Tarım ve Orman Bakanı Yumaklı: Yangınlar kısmen kontrol altına alındı

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Hatay, İzmir ve Manisa’daki yangınların kısmen kontrol altına alındığını, ekiplerin soğutma çalışmalarına devam ettiğini açıkladı.

CHP, İmamoğlu’nun tutuklanmasının 100. gününde Saraçhane’de

CHP, İmamoğlu’nun tutuklanmasının 100. gününde Saraçhane’de

Erdoğan imzaladı, bu fakülte ve yüksekokullar kapatıldı

Resmi Gazete’de yayımlanan Cumhurbaşkanı Kararı ile bazı üniversitelerde yeni fakülte ve enstitülerin kurulmasına, bazılarının ise kapatılmasına karar verildi.

Trump İran’a yaptırımları kaldırma şartını açıkladı

ABD Başkanı Donald Trump, İran ve İsrail arasında yaşanan çatışmayla ilgili basın mensuplarına açıklamalarda bulundu. Trump, İsrail’in İran’a yönelik hava saldırısı ile başlayan çatışmalarda her iki tarafın da çok yorulduğunu ve ABD’nin İran’a …

Uluslararası Atom Enerjisi Ajansı Başkanı Grossi, İran’ın nükleer tesislerine giremeyecek

İran Meclisi Başkanvekili Hamid Rıza Hacıbabayi, meclisin Uluslararası Atom Enerjisi Ajansı (UAEA) ile işbirliğini askıya alma kararına ilişkin bilgi paylaştı. Hacıbabayi, “Bundan böyle UAEA Başkanı Rafael Grossi’nin nükleer tesislerimize girişine ve buralara kamera yerleştirilmesine izin vermeyeceğiz” açıklamasını yaptı.

Son Dakika! CHP’li eski Genel Başkanlardan ortak bildiri

CHP’li eski Genel Başkanlardan Altan Öymen, Hikmet Çiçek ve Murat Karayalçın kurultay davası tartışmalarına ilişkin bir çağrı metni yayınladı. Çağrıda Kemal Kılıçdaroğlu’na da bir çağrı yapan eski liderler, “Bize göre temel çözüm, önceki dönem Genel Başkanımızın yargı tasarımı ile partimizi düzenleme sonucu doğuracak tüm olasılıkları reddeden ve Özel’in yanında dimdik duran bir tutum almasıdır” ifadelerini kullandı